Otroški meni - sladka presenečenja

Te praznične dobrote, naslovljene osebno na vsakega malega gosta, bodo naredile neizbrisen vtis.

Cupcakes "božična drevesa"
460 kcal, čas kuhanja 180 min
Sestavine: ● 2 jajci; ● 120 g granuliranega sladkorja; ● 100 g temne čokolade; ● 160 g moke; ● ½ vrečke pecilnega praška; ● 400 g masla; ● 450 g kondenziranega mleka; ● lupina ½ limone; ● barvanje hrane zeleno; ● 150 g kandiranega sadja; ● nakit, koruzne "zvezde".

1. Jajca stepemo s sladkorjem, združimo s stopljeno čokolado in moko, pomešano s pecilnim praškom. Razporedite v pločevinke, pecite 25 minut pri 180 ° C.
2. Za smetano stepemo maslo s kondenziranim mlekom. Vmešajte barvilo in lupino.
3. Iz središča vsake torte vzemite malo drobtine. V vdolbino dajte kandirano sadje in malo smetane. Drobtino zlomite in vtrite v kremo. Na hladno postavimo za 30 minut.
4. Z injekcijsko brizgo iz kreme naredite vejice, ki jih pritrdite na rezine, zataknjene v piškote. Okrasite nastalo "božično drevo". Postavimo na hladno za 1 uro.
Namig: smetana iz masla in kondenziranega mleka bo postala gladka in se ne bo raztopila, če sta oba izdelka enaka temperaturi - sobna temperatura.
Mini torte "Laponska"
420 kcal, čas kuhanja 120 min
Sestavine: ● 800 g kisle smetane; ● 500 g granuliranega sladkorja, šepet soli; ● ščepec sode; ● 250-300 g moke; ● 3 mize.žlice kakava v prahu; ● dražeji v rdeči glazuri; ● 100 g temne čokolade; ● 50 g bele čokolade.
1. Iz 200 g kisle smetane, 150 g sladkorja, soli, sode in moke gnetite testo. Ločeno in polovico kombinirajte s kakavom. Del svetlega testa razvaljamo, izrežemo kroge in pečemo 3 minute pri 190 ° C. Iz preostalega svetlega in temnega testa pečemo 4 torte.
2. Preostalo kislo smetano stepemo s sladkorjem. Torte premažemo in pustimo čez noč. Zjutraj torto narežemo na porcije, na vsako položimo okrogle skorje. Okrasite dražeje in čokolado, tako da boste dobili jelene obraze.
Namig: da so torte dobro nasičene, jih pustite čez noč v sobi. In zjutraj postavimo za 1 uro v hladilnik: nato lahko torto narežemo na čiste rezine.

Članek je bil objavljen na podlagi revije "Dober nasvet" 12/2013
Foto: Konstantin Vinogradov
Gradivo pripravila Julia Dekanova

Poglej si posnetek: Šumi - Ulovi sladko presenečenje (Junij 2024).