Nutricionisti napovedujejo nov trend - hujšamo z vso družino. Izkazalo se je, da je to najučinkovitejša taktika, saj izkoristi timsko delo. In družina je najboljša od ekip.
Učinkovitost katere koli diete v povprečju ne presega 10%. Skupinska strategija za hujšanje je učinkovita pri 87% in je primerna za vse. Glavni element uspeha pri tem prizadevanju je podpora družine. Tudi če samo eden potrebuje dieto, bo družinski pristop in boljša prehrana koristila vsem. Nutricionistka, Medicinski center univerze Ohio (ZDA) Sintija woo trdi: družinska prehrana pomaga pri hujšanju tudi pri ženskah s sladkorno boleznijo tipa 2, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja v družinah z genetsko nagnjenostjo in zbere gospodinjstva.
NAČELA DRUŽINSKE diete
Dieto načrtujemo za teden dni. Zaradi tega bo treba pregledati temelje družinske "politične ekonomije". Naslednji načrt je dober: 5 dni postavite mizo, ob vikendih pa domači sami odločajo, kaj in kako kuhati. Takšna taktika bo vsem omogočila, da se izognejo motnjam. Hkrati poskusite kuhati skupne jedi za vse, postopoma se preusmerite na bolj zdravo hrano.
Dol z družbo čistih krožnikov. To bo pomagalo nadzirati velikost serviranja in ne prenajedati. Vzamemo primer otrok, ki vedno kaj pustijo.Ostanke lahko shranimo v hladilniku in jih jemo kasneje. Ali pa jih celo spremenite v novo jed. Tako se je nekoč pojavila ljubljena pica v hiši vneme italijanske ljubice - od tistega, kar je ostalo.
Hujšanje spremenite v team building (team building). V kuhinji lahko obesite desko, s katero označite dosežke na poti do določenega cilja, na primer, oblecite se v kavbojke, v katerih sta na možnih volitvah tekla z možem. Za to fotografijo v istih kavbojkah je priložen graf "uspešnosti". Da ne bi pozabili na družinsko prehransko zaroto, lahko vsem kupite nekakšen simboličen opomnik za dodatke: obesek za ključe, zapestnico itd. Tudi če vas to ne bo zaščitilo pred skušnjavami zunaj hiše, vam bo pomagalo ohraniti pravilno namestitev kot celoto.
Vsak teden si omislimo nove sladice. Seveda, nizkokalorični. Sadna solata, sokov sladoled, jogurtovi bomboni (za delo s kulinarično brizgo boste potrebovali veščine - to je za otroke veselje!). Uporabne in dolgočasne možnosti bolj, kot se zdi.
Uspehe praznujemo skupaj. Skupni rezultat lahko povzamete za teden ali pa proslavite posamezne dosežke. Glavna stvar je, da je promocija neužitna. Nespametno je opaziti odpuščene kilograme v restavraciji - bolje je vložiti majhen znesek v skupni družinski nakup, počitnice, zabavo.
Goljufanje! Sok razredčite z vodo, v peko vložite manj sladkorja in masla, dodajte zelenjavo mletemu mesu, za prženje uporabite razpršilo z rastlinskim oljem, namesto stekleničke, obstaja veliko načinov, kako zmanjšati vsebnost kalorij v hrani popolnoma neopaženo.
Preživite okusen vikend ... Na življenje! Skupaj kuhamo, se s celo družino odpravimo na sprehod in se učimo novih vrst prostega časa. Seveda bo za to potrebna domišljija, vendar bo rezultat veliko več kot ločitev s prekomerno težo!
Strast delimo s prijatelji. Vse, ki se zavezujete, vabimo, da obiščejo sestanek čajnega kluba ali kulinarični mojstrski razred. Vedno obstaja alternativa tradicionalni pogostitvi. Bila bi želja!
Ideje za oskrbo:
Rjavi in divji riž; testenine iz trde pšenice; vse žitne kosmiče z visoko vsebnostjo vlaknin (več kot 3 g na 100 g izdelka) brez sladkorja; konzervirana tuna, sardele, losos; konzervirani fižol; nesoljeni oreščki (mandlji, orehi, soja), semena (sončnica, buča), rozine.
Ideje za hladilnik:
1% mleka, jogurta z nizko vsebnostjo maščob in skute; jajca sir z nizko vsebnostjo maščob; sadje; pripravljena za uživanje "kos" zelenjave (majhno korenje, zelena palica, kumare, slamice z belim poprom itd.); lahka majoneza ali katerikoli nizkokalorični preliv za solato.
Ideje za zamrzovalnik:
Zelenjava (zeleni grah, špargljev fižol, brokoli, cvetača, bučke itd.); jagodne mešanice; piščančje prsi; mleti piščanec ali mleta puran; grozdje ali narezane banane (za sladice); led iz sadnega soka.
PRIJAVA DRUŽINSKE diete
Ameriški omlet
Zmešajte 2 s / l sesekljanega cilantro, sp tsp l soli, 4 beljakovine, 1 jajce in ločeno: ½ skodelice fižola v pločevinkah, ¼ skodelice posnetega cheddar sira, sesekljane zelene čebule in lecho. Omleto prepražite v ponvi na eni strani.Po 3 minutah obrnite, na eno polovico omlete položite fižolovo zmes in pokrijemo drugo. Čez minuto bo jed pripravljena. Jedi dodajte brokoli ali rdečo papriko, da povečate količino zelenjave v prehrani.
Otroška juha
Skuhajte 2 ¼ skodelice kodrastih testenin (npr. V obliki črke). V vročo zelenjavno juho (4 skodelice) damo 300 g govejih mesnih kroglic in na drobno sesekljano čebulo prepražimo rastlinsko olje. Ko je meso skoraj pripravljeno, dodajte 1 majhno pločevinko konzervirane koruze, testenine, sezonsko ½ žličke origana in drugih začimb po okusu. Dobro nahranjen in nenavaden prvi tečaj bo všeč tako otrokom kot staršem.
Mini pica
4 pite namastite s paradižnikovo omako (¾ skodelice). Odrežite 1 skodelico mocarele, kuhano piščančje prsi in zelenjavo: paradižnik, brokoli, sladki poper. Na vsako pita enakomerno razporedimo, potresemo s parmezanom, okrasimo z olivami, olivami, zelišči. Pečemo v predhodno ogreti pečici, dokler se sir ne stopi, spodaj pa jame pokrijemo s hrustljavo skorjo. Pritegnite otroke k kuhanju. Še posebej z veseljem jedo tisto, kar sami skuhajo.
Članek je bil objavljen na podlagi gradiva revije "Dober nasvet" 02/2013
Besedilo: LejaRadova Fotografija: olesiabilkei, AfricaStudio (2) /Fotolia.com; Mediji legije (5)
